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初秋暖身不贴膘?看这里!

发布时间:2019-08-16 08:33:53编辑:养生频道阅读次数:
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* 鸡肉丸子锅 *

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▲酥饼:听说铲屎官今天做鸡肉,我就跑来(偷)了!

* 做法 *

1、鸡腿肉去皮去骨切块,和少许盐、两小片姜一起放入料理机搅泥。

2、盛出加一颗鸡蛋黄、10g淀粉、80g纯豆浆以及少许料酒拌匀,放置10分钟。

3、将鸡肉泥用勺子做成丸子入热水锅中煮至浮起,捞出,放入另一碗冷水中备用。

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4、砂锅中放高汤,加两大勺蚝油、少许盐和料酒拌匀,放入鸡肉丸子,油豆腐、金针菇、青菜、香菇等配料。

5、煮至鸡肉入味青菜熟透,表面撒炒熟的芝麻碎,完成!汤浓肉香。

用一锅热汤,迎接秋天:)

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