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吃芋头有什么好处和坏处?芋头的营养价值与禁忌

发布时间:2019-10-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃芋头有什么好处和坏处?芋头的营养价值与禁忌

芋头是我们常吃的食物,芋头可以做菜吃,还可以做成食品吃,用来做点心也是不错的选择,整体而言芋头营养价值高食用好处多,但是同时吃芋头也要注意些什么,下面我们一起来看看芋头的功效与作用分析吃芋头的好处与坏处。

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芋头的营养价值

芋头是一种很多人都喜欢吃的食物,芋头吃起来口感细腻、绵甜香糯,可以说是一种很特别的食物芋头的营养极致很高,含有大量的营养成分,不管是吃素的还是和肉混合都是美味的,所以受到很多人的欢迎,芋头容易消化,老年人和小孩都是可以吃的,按芋头的营养价值有多高呢?吃芋头有哪些好处呢?

1、营养价值

芋头所含的营养成分很丰富,含水量比较多,芋头不仅含有多种维生素,而且含有多种矿物质,其中包括钙、钾、磷、铁、钠、镁等,而且还含有大量的蛋白质。芋头中含一种可以美白牙齿的矿物质,那就是氟,对牙齿有很好的保护作用。芋头是碱性食物,能调节人体内的酸碱平衡度,缓解胃酸过多的症状。

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2、功效作用

芋头的滋补效果是很好的,特别适合肠胃虚弱和术后恢复的人群食用,虽然芋头是一种蔬菜,但是芋头也可以算作是一种粗粮,所以能帮助消化,而且本身芋头就是比较好消化的食物。芋头能补中益气、开胃生津、消肿镇痛,还能活血散瘀,经常吃芋头能增强人体免疫力,能防治肿瘤和癌症,女性朋友吃还有滋润头发和美容养颜的功效哦。

3、温馨提醒

上面介绍了芋头的营养价值和功效作用,但是芋头也是有不好的地方,那就是很多人会发现洗芋头的时候手会很痒,那是应为芋头黏液中含有皂甙,会对皮肤产生刺激,所以洗芋头的时候最好是带上手套洗,不要直接用手搓。

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