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到底吃什么能防癌?医生提醒:别乱吃了,科学认可的就6种!

发布时间:2019-09-07 10:03:53编辑:养生频道阅读次数:

如今癌症几乎成了医生和老百姓共同的话题,癌症发病人数逐年升高。最新一期2018年全球癌症年报报道,在我国,每65个人中就有一个癌症患者,全球每新增100个癌症患者中,中国人就占了21个。也就是说,我国每天有超过1万人确诊癌症,平均每分钟有7个人得癌症。抗癌防癌成为如今的热点,大家都希望了解能让自己避免得癌症的方式方法。但是,凡事无绝对,百分之百防癌的方式是不存在的,我们只能尽最大可能将发病风险降低。各国科学家的多项研究表明,通过改变生活方式或环境因素等,大约可以把癌症发病和死亡的风险降低40-50%。而其中饮食占据着重要的角色。

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防癌的饮食方式是什么?

实际上,没有任何单一的一种食物或食物成分能保护你免受癌症的侵害。为了抗癌而增加某一种或有限几种食物的摄入并不明智,很可能达不到希望的效果,还影响营养成分的均衡摄入。但研究表明,富含各种蔬菜、水果、全麦、豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险。也就是说,没有能够做到让你不得癌的某种食物,但通过健康的饮食结构能够让你患癌风险大大降低。

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到底哪些水果具有一定的防癌作用?

美国肿瘤研究所公布可以对抗癌症的食物,涉及的水果包含六种,它们是苹果、蓝莓、樱桃、蔓越莓、柚子、葡萄。苹果中的槲皮素、花青素、三萜类物质等提供强大的抗炎、抗氧化能力。蓝莓是抗氧化能力最强的水果之一,这主要是因为它们含有许多植物化学物质:比如花青素、儿茶素、槲皮素、山奈酚等黄酮类化合物。樱桃中含有花青素和羟基肉桂酸等成分具有强大的抗氧化能力。蔓越莓含有的黄酮类化合物(花青素、原花青素和黄酮醇)、乌索酸、苯甲酸和羟基肉桂酸,具有很高的抗氧化能力。柚子中含有的柚皮苷、柠檬素、β-胡萝卜素和番茄红素等多种营养物质,它的热量较低,有助于促进健康体重。葡萄中富含白藜芦醇,在葡萄皮中含量最多,白藜芦醇是一种具有抗癌作用的植物化学物质。所有这些水果均含有丰富的膳食纤维和维生素C,能够促进人体肠道正常蠕动,并清除多余的氧自由基。

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