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吃生蚝的禁忌 吃生蚝不注意这一事小心会丧命

发布时间:2019-11-10 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

生蚝虽然是营养极其丰富的一种食物,对人体也有很强的保健作用,但是食用生蚝的时候还是要注意一些问题。那么吃生蚝的禁忌有什么呢?以下几点要注意:

1、生蚝保证新鲜,不要吃死的生蚝,这样不利于健康。

2、了解生蚝的宜忌人群。

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生蚝的适宜人群:一般人群均可食用,但更适合病虚而多热者;体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

生蚝的禁忌人群:虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

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3、生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。

4、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

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5、不要把生蚝的汁液倒掉,因为精华全在里面。

6、蚝和盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。

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