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吃山药舌头麻怎么回事?吃山药舌头麻怎么办?

发布时间:2019-11-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃山药舌头麻怎么回事?吃山药舌头麻怎么办?

山药是十分营养的食物,非常软非常脆,用来煲汤和做菜简直美味。但是有时吃山药会出现舌头发麻的情况。吃山药舌头麻怎么回事?吃山药舌头麻怎么办?

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吃山药舌头发麻怎么回事山药没熟透

山药中含有很多的植物碱、皂角素,这些成分食用之后就会给人一种口舌麻木的感觉,这些成分经过充分加热之后便能消除,但若是食用的山药没有完全熟透,食用可能引起口舌发麻。

吃到了山药皮

山药的皮是山药中植物碱和皂角素的主要存在部位,山药若是没有仔细去皮,在块茎肉质上还带有一定的山药皮,食用时咀嚼了这种山药皮也会引起口舌发麻,不过不死很强烈,一般用清水漱口几次就能清除掉异感。

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烹饪方法错误

山药最好的烹饪方法是煮汤,这种方法能确保山药充分熟透,也能最大程度的溶解掉山药中的植物碱和皂角素,很多人吃山药却是采用蒸山药的方法,这种方法山药中的很多成分都得不到水去溶解,会使发麻的物质溶解到山药肉质中,吃的时候也会有口舌发麻的现象

过敏

山药中含有的皂角素、植物碱以及粘液蛋白都属于过敏原,过敏体质的人食用可能会出现过敏现象,不严重时便常见口舌发麻的现象。

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