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吃山药能喝牛奶吗-山药可以和牛奶一起吃吗-

发布时间:2019-11-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃山药能喝牛奶吗?山药可以和牛奶一起吃吗?

山药和牛奶外表都是白嫩的,具有补气养神的功效,适合失眠、气血不足的人食用。那么吃山药能喝牛奶吗?山药可以和牛奶一起吃吗?

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吃山药能喝牛奶吗

营养医师介绍吃山药是能喝牛奶的,不会影响到山药本身的功效。因为山药的主要成分为淀粉,各种多糖,微量元素和多种酶类,多种酶类可以提高胃肠道消化功能,促进牛奶中营养成分如蛋白质和糖类的吸收,二者一起搭配对于胃炎的缓解是很好的。

牛奶怎么加热

专家解答:用微波炉加热牛奶是不科学的,易造成牛奶营养成分的流失。

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专家介绍,微波炉是否会破坏牛奶营养成分,关键在于加热时间的长短,时间越长,温度越高,营养流失就越严重。如果加热时间过长,牛奶中的蛋白质受热会变性凝固,由溶胶状态变成凝胶状态,产生沉积物,影响乳品的质量。而且,微波炉加热不能搅拌,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养损失。

加热小提示:如果要用微波炉加热,加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象,喝之前记得搅拌一下。

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