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吃山药5个禁忌,看完了再吃

发布时间:2019-11-10 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃山药5个禁忌,看完了再吃

山药在生活中非常常见,一年四季都有卖,大家也都知道吃山药的好处非常多,但是也有一部分人是不能吃山药的,下面我们就来盘点一下吃山药的禁忌,到底哪几类人不能吃山药,吃山药的好处又有哪些!

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注意吃山药的5个禁忌

1、过敏的人禁止食用

山药皮中的粘液含有生物碱。会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。


玫瑰山药泥

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2、山药不能与基础药物一起使用

山药含有淀粉酶。山药和碱性药物合用时,碱性药物会使山药中的淀粉酶无效,降低山药的营养价值,也会影响药效的吸收。

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3、吃生的山药

生山药含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要当心。

4、过度食用

山药本身是温和的,但含有雌激素,过多的消耗可以刺激荷尔蒙,妇女可引起子宫内膜增生,导致生理期痛经腹痛。

5、山药和猪肝不能一起吃

山药富含维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C在金属离子中加速氧化和破坏,降低营养价值,因此吃猪肝后不宜食用山药。


山药虾米粥

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吃山药有哪些好处

1、益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

2、预防心血管病

山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

3、健脾益胃、助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。


红酒肉桂焦糖山药

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4、滋肾益精

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山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富、具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用。

5、延年益寿

山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能、延缓细胞衰老。

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