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吃小龙虾可以喝啤酒吗-小龙虾能和啤酒一起吃吗-

发布时间:2019-11-08 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃小龙虾可以喝啤酒吗?小龙虾能和啤酒一起吃吗?

又到了吃小龙虾的最佳季节,大排档餐厅等经常爆满,并且男生们吃小龙虾的时候总想要喝酒。那么吃小龙虾可以喝啤酒吗?小龙虾能和啤酒一起吃吗?

吃小龙虾可以喝啤酒吗

吃小龙虾是不可以喝啤酒的。医生介绍,大量食用小龙虾,再配上啤酒,确实会引起痛风性关节炎急性发作,特别是尿酸已经偏高的人更容易“中招”,小龙虾上市的季节,常能遇到这类患者,其中的道理,和海鲜配啤酒是一样的。

吃小龙虾不喝啤酒原因

小龙虾属于中等嘌呤食物,每100克,嘌呤含量约60毫克。吃小龙虾,动辄一二公斤,这就会导致嘌呤摄入过量。特别是这个季节的小龙虾,虾黄较多,虾黄的嘌呤含量更加丰富。

另外,酒本身就是痛风急性发作的重要诱因,酒精在体内代谢为乳酸,会抑制尿酸由肾脏排泄,特别是啤酒,含有较多的鸟苷酸,代谢后会产生嘌呤,导致尿酸增高。

尿酸增高后,尿酸盐形成结晶,沉积到关节中,就会引起痛风。小龙虾虽好吃,但不能贪多,更不能边吃边喝啤酒。特别是尿酸偏高的人,实在想吃,每次尝几个解解馋就可以了。

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正宗湖南口味虾的做法

主料:小龙虾 ( 1500g ) 、豆芽 ( 100g )

配料:紫苏、高汤、香辣牛肉酱、辣椒红油、味素 、五香粉、盐 、油

做法:

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1. 坐锅起大油,下龙虾过油爆红

2. 坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

3. 下龙虾翻炒 1 分钟,下辣妹子、香辣牛肉酱、味素、辣椒红油,翻炒均匀

4. 加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮 15 分钟

5. 豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用

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