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吃僵尸肉有什么危害?僵尸肉怎么分辨?

发布时间:2019-10-13 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃僵尸肉有什么危害?僵尸肉怎么分辨?

僵尸肉听上去很可怕,毕竟僵尸在我们的眼中都是指的死去的人体的尸体,当然大家不用恐慌所谓的僵尸肉并不是指死人的肉,而是指冷冻多年变质的鸡肉、鸭肉等,那么吃僵尸肉有什么危害?僵尸肉怎么分辨?


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僵尸肉有什么危害

最近僵尸肉变身美味的消息一下子震惊了朋友圈,小伙伴们都惊呆了,瞬间引发一股戒肉的潮流,那么所谓的僵尸肉到底是什么肉呢?僵尸肉吃了对身体有什么危害呢?我们该如何分辨新鲜肉和僵尸肉呢?

1、实际定义

首先,人们所说的僵尸肉,并不是真的僵尸肉,也不是可怕的人肉,其实是指冰冻很多年,已经变质的鸡肉和鸭肉,不法分子为了谋取利润,将这些变质的鸡鸭肉用氢氧化钠等化学药剂进行加工去味漂白,然后销往市场,摇身一变成为餐桌上的美味,这些冻肉就是僵尸肉。

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2、危害坏处

这种冰冻多年,已经变质的鸡鸭肉,可能已经有几十岁了,其冰冻的时间可能比你我都要长的多,而且这些肉都是走私肉,可能来自于疫区,其对身体的危害可想而知,变质的肉可能只会让你上吐下泻,或者食物中毒,而携带有禽流感等疫病的冻肉可能会危及人的生命,另外用化学药剂加工后,这些化学成分也会对身体造成极大的伤害,严重可能会有致癌风险。

3、如何识别

现在这些僵尸肉已经销往了多个城市,那么作为消费者要如何辨别正常肉和僵尸肉呢?僵尸肉和普通肉在口感和外观上是很难辨别的,但是僵尸肉因为经过氢氧化钠等化学物质漂白处理过,所以那些过于白的肉就不要买了,尤其是连关节和肉质里面纹理都是纯白的就更不要买了,正常的鸡鸭肉应该是微黄色的,还有如果肉质比较松软,没有韧劲,而且味道有轻微药水味,而本有的肉腥味不明显的话,那就不要买了。

僵尸肉怎么分辨

僵尸肉,这已经不是一个新鲜的词汇了,僵尸肉来源于变质,过期的肉类,今天小编就给大家讲一讲,僵尸肉对健康的危害,以及怎么辨识僵尸肉。

1、僵尸肉事件

近些天网上又爆出了僵尸肉事件,据说在江苏省泰州市,查封了有1.5吨左右的变质鸡鸭肉,李某等四人不法分子以低价买进,在一间民房内用过氧化氢钠加工这批肉,然后卖到各大菜场。

2、对人体的危害

僵尸肉是经过走私,没有卫生检疫资格的肉,可想而知,它包含了多少种致病菌,如果这些肉疯牛病,禽流感等家禽的肉,后果将会无法预料,严重的会危及生命。

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3、怎么分辨僵尸肉

一看外表的颜色,经过过氧化氢漂白的肉类,颜色偏白,比如说凤爪;二闻气味,变质腐败过的肉类,再怎么调味也掩盖不了难闻的气味;三摸一下感觉松软没有弹性的,颜色偏暗没有光泽的就是坏的肉。此外可以让人家把肉切开,看看里面的颜色,比如说鸡,健康的鸡肉是白色有弹性的,而变质的鸡肉则偏血色,肉质松软。

4、僵尸肉是什么

冰冻时间非常长,有的甚至在几年以上,已经变质腐败被走私销售,用工业化学物质漂白或染色,加调味品着色的一类肉。

5、健康提示

尽量少去外面食用肉类,少吃卤味,冰冻的肉,尤其是监管松懈的地方,比如菜市场,小饭店,烧烤摊。不要购买冷冻肉制品,难以识别。去大型超市或正规的地方购买肉类比较可靠。

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