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吃什么补钙 6个家常菜补足你所需要的钙

发布时间:2019-10-09 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
吃什么补钙 6个家常菜补足你所需要的钙

  现代人因为工作和学习的压力都比较大,身体损伤的会比较严重。再加上平时缺乏锻炼,身体素质普遍较差。有些食物含有非常高的营养价值,值得我们一吃。那么你知道哪些食物营养丰富,有助于补充人体所需的钙质吗?今天小编就向大家推荐补钙6个家常菜,赶紧来看看吧!

  豆腐炖鱼

  豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

  因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

  材料:北豆腐300克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉150克,韭菜50克,盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克。

  做法

  1.将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;

  2.青蒜洗净后切成段;

  3.豆腐和香菇均切成片;

  4.锅内放水置火上烧沸,将鱼头和香菇焯一下;

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  5.锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧沸后撇去浮沫;

  6.加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜;

  7.加入豆腐片继续用小火炖至熟烂;

  8.撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。

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  芝麻酱拌菠菜

  芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,

  促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

  材料:菠菜500克,芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克。

  做法

  1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。

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