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可乐鸡翅的做法 步骤_9

发布时间:2019-10-12 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:可乐鸡翅,虽然已说不最早出自南方北方还是国外了,但以前受到香港电视剧的影响,可乐鸡翅这道菜式常常会在荧屏中出现,因而自己开始也学着弄,方便简单,味道也百吃不厌。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡中翅:15只

辅料:

橄榄油:适量

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盐:适量

可乐:1铝罐

葱:2根

酱油:2勺

老抽:2勺

蒜头:2小块

姜:2片

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步骤:

1.倒入少许盐,酱油,橄榄油腌制,用手抓拌均匀,腌制约30分钟

2.拍酸,切葱花,切姜丝备用

3.锅内倒入少许橄榄油,把姜和蒜头爆香,放入鸡翅翻炒均匀至金黄,倒入老抽上色,继续翻炒至干身

4.倒入可乐,至刚好覆盖鸡翅

5.翻炒让可乐完全浸透鸡翅

6.盖上锅盖,转小火焖

7.焖至可乐汁干稠

8.撒入葱花,爆炒均匀

9.便可盛碟品尝

小贴士

1. 火候不需要太大,小火把汁收干即可

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2. 想更脆口一点的可以先把鸡翅用油炸一下,再煎炒

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