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可乐鸡翅的做法 步骤_6

发布时间:2019-10-12 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:鸡翅是偶滴最爱、
这次做的感觉色泽不如第一次做的有食欲、但是整体口感还行啦~
君君不挑食的、只要是鸡翅、偶都爱~

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

中翅:6个

辅料:

老抽:适量

白糖:适量

葱:5g

姜:2g

料酒:2小勺

可乐:1听

生抽:4大勺

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水:适量

步骤:

1.鸡翅洗净

2.鸡翅划两刀、会更容易入味

3.葱切末、姜切片

4.鸡翅入凉水锅、放入姜片

5.放入葱花、

6.放入料酒、

煮开后再煮约2分钟

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捞出鸡翅、用温水冲洗净浮沫、煮锅中的水倒掉不用

7.另取一炒锅、锅中倒入少许油、待油温升高后放入鸡翅、翻炒几下

放入可乐、生抽,大火煮开

撇去浮沫、再转小火、煮约20分钟至熟

8.放入老抽

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9.放入白糖

10.转大火、不断翻炒至汤汁收浓

11.盛出即可

小贴士

鸡翅第一遍随冷水入锅、这样肉质细嫩不收缩

用可乐和生抽、老抽进行适量配比、就不需再加盐调味

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