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可乐鸡翅的做法 步骤_25

发布时间:2019-10-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:一道可乐鸡翅,香浓嫩滑,至简至鲜。如斯简单,却又如斯味美,让人于可乐的甜蜜中细品肉肉入口时所带来的幸福感……

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡翅:500g

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辅料:

葱:5g

姜:2g

料酒:2小勺

可乐:350ml

生抽:4大勺

老抽:适量

白糖:适量

水:适量

步骤:

1.鸡翅洗净,入凉水锅中,放入葱、姜、料酒,煮开后再煮约2分钟。

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2.捞出鸡翅,用温水冲洗净浮沫,煮锅中的水倒掉不用。

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3.另取一炒锅,锅中倒入少许油,待油温升高后放入鸡翅,翻炒几下。

4.放入可乐、生抽,大火煮开。

5.撇去浮沫,再转小火,煮约20分钟至熟。

6.放入老抽、白糖,转大火,不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。

小贴士

1、鸡翅第一遍随冷水入锅,这样肉质细嫩不收缩。

2、用可乐和生抽、老抽进行适量配比,就不需再加盐调味。

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