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可乐鸡翅的做法 步骤_2

发布时间:2019-10-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

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简介:可乐鸡翅是一道人见人爱的美食,可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡翅中:7个

辅料:

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可乐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

老抽:适量

盐:适量

步骤:

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1.准备好材料。

2.鸡中翅洗净,用叉子在鸡翅扎些小洞。

3.准备好葱、姜和蒜。

4.洗净的鸡翅,和葱姜一起加入水中煮沸。

5.捞出,沥干水。

6.放少许油烧热,然后放入鸡翅,将鸡翅煎至外皮两面金黄。

7.然后加入葱段、姜片和蒜片,翻炒出香味。

8.加入适量的可乐、盐和生抽烧开,大火烧开后转小火。用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

9.关火装盘,开始享用吧!

小贴士

1.购买翅中时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血。

2.煎鸡翅时一定要用小火,以免鸡翅煎糊,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽。

3.可乐鸡翅在烧制的过程中,要注意留汤。因为可乐烧久会变苦,因此烧制可乐鸡翅,最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火,此时鸡翅入味且美味。

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