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冬天该禁绝冷食吗?冬天适当吃点冷食锻炼肠胃

发布时间:2019-08-16 08:33:53编辑:养生频道阅读次数:

虽然已经进入冬季,但是很多年轻时常的朋友还是喜欢吃冰淇淋,喜欢喝冷饮,吃凉菜。最近,网上又流行一种说法:冬天喝点冷饮,吃点冷食,有利于去火。很显然,这是一个误导。中医讲人体要阴阳平衡才健康,过冷过热的食物都是不适合人体的。除非治病的时候,病人有时候需要喝很热的粥,有时候又需要喝点凉的。日常生活中,如果想要获得健康,就不要食用过冷和过热的食物。冬季总的饮食原则是:多食温补的食物,滋补身体,抵御严寒,适当吃凉性食物,可以养阴。

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冰淇淋等冷饮冷食对健康的危害

食用冰淇淋等冷饮冷食会使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良等症。尤其经常性的冷刺激,时间久了还会引发胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃,以防病情加重。另外,吃冰镇西瓜(西瓜在冬天还不是应季的水果,本身就不健康),口腔的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态,不但难以品出西瓜的甜味,而且还会伤脾胃,引起咽喉炎。

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中医认为,人要是长期食用冷饮冷食,会使体内寒邪积聚,会引发风湿病、肠胃结石等疾病。女性还会因此出现月经不调、子宫肌瘤等疾病。要是寒邪太甚,还会引发寒热交杂等奇怪的毛病。

食用冷饮冷食的注意事项

在吃冷食冷饮时,最好让冷食冷饮在口腔中停留片刻。让口腔先适应一下寒冷,然后再徐徐咽下。当口干舌燥时,最好不要大量饮入冷水,因为既无法解渴,又伤害人体健康。

切忌在饭前饭后食用冷食冷饮,尤其在饭后更要控制冷饮。因为进食以后,胃部因消化食物而血管扩张,血流加快。食用冷食冷饮,既容易稀释胃酸浓度,影响消化,又容易导致胃神经兴奋,造成胃肠功能紊乱。

冷食冷饮对牙齿的破坏也十分大。冷食冷饮往往会刺激牙齿,日久会出现牙痛、牙龈出血等现象,还会患过敏性牙炎等疾病。另外,坚决不能吃卫生未达标的冷食冷饮,否则就会染上肠炎、痢疾等传染性疾病,后果苦不堪言。

适当吃些“冰凉”的食物可以祛火

在冬季里,人们出门都要里三层外三层,把自己包得严严实实的以御寒,室内的空调开的高,让自己感觉像在春天一样温暖。可是殊不知,在这样的室内温度里,空气非常干燥,再加上冬季活动量也大大减少,非常容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多地吃羊肉热性的食物,盲目大补,很容易出现体内蕴热的现象。

根据内热所在的部位不同,常有不同的临床表现,如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。

所以,在冬季吃冷饮,旨在消“火”,同时也是一番别致的享受。吃“冷食”除了能增强胃、肠功能,对胃、肠进行耐寒锻炼,让其功能在适度的冷刺激下逐渐得到加强,使黏膜功能旺盛外,还能使人体从内部降温。另外,冷食还可刺激机体的免疫系统,从而增强机体免疫功能。但是,冬天的冷饮不是“冰镇”,请大家将“冷饮”的最低温度设在“手摸着不是冰凉的”就好。

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凉性食物也可以热着吃

冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,要想从根本上解决体内蕴热的问题,所以不妨再吃些“凉性”食品。日常生活中凉性食物很多,如鸭肉、海带、蜂蜜、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。

比如冬季很多人喜欢炖牛肉,牛肉属于温性食物,如果炖的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食。此外,在冬天干燥的天气下,常用红枣、枸杞等食物滋补的人,吃多了很容易上火,不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶,滋补的效果会更好。

在冬季有不少食物虽然是凉性的,但是热着吃,却有意想不到食物养生效果。比如说南方很有名的糯米藕。把糯米泡好了以后,装到这个眼儿里头,然后一蒸,感觉很好吃。灌上肉馅也照样很好,固定好了一蒸,切出来的时候一片一片的,有很好养阴和润燥的作用。

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