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发面荠菜包的做法 步骤

发布时间:2019-11-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:去超市买排骨,回来发现排骨上的肉太多了,便剃了些下来,冰箱里还有些冷冻的荠菜,拿出来化了,和着排骨肉一起包了包子,荠菜包包子也很好哦。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:500g

荠菜:300g

排骨肉:150g

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辅料:

油:适量

盐:适量

香油:少许

酱油:少许

步骤:

1.将肉从排骨上剃下

2.切成小块

3.加少许酱油入味

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4.将冷冻的荠菜用水泡开

5.切碎后放入盆中

6.加少许香油

7.加入花生油

8.加少许盐调味

9.面是提前发好的,将面揉好后切成剂子擀成包子皮

10.依次捏褶将包子包好

11.包子装入锅中,发面的包子需要饩半小时左右再开火蒸

12.大火上汽后再蒸15分钟左右关火,不要着急揭锅盖,焖10分钟左右再揭

13.皮暄馅鲜的包子可以享受啦

小贴士

做发面的包子,包好后需要饩半小时左右再上锅蒸

蒸包子馒头关火后不要着急揭锅盖,焖10分钟左右最好

用荠菜做包子不要加过多的调料,会掩盖它本身的鲜味

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香味少许即可,加多了有点腻

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