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发面五香饼的做法 步骤

发布时间:2019-11-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:以前做饼,是因为做馒头的面和多了,锅里放不下,才做上一张饼,现在是儿子整天嚷着要吃。现在夏天做饼也省事,发面快。一会儿就可以做。做出的内香外脆,很好吃。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小麦面粉:250g

辅料:

油:适量

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盐:适量

五香粉:适量

步骤:

1.和上面,放到阳光充足的地方。

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2.醒上一个小时以上。至面团外表成蜂窝状。

3.揉条切成饼剂。

4.把面剂擀成薄片,倒入少许油,撒盐,五香粉少许。

5.饼打折相互沾一下,使油,盐,五香粉均匀分布。

6.卷成条状。

7.再卷回饼剂样。

8.用手轻轻压平饼,使薄厚适中。

9.都做好后,二次醒,半小时。

10.入锅,锅底放少许油,小火等饼膨胀。

11.翻面,小火,手按饼的测面,面饼有回弹,说明饼已做熟,可以出锅。

12.出锅切块放盘,可以吃了。

小贴士

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1、和面一定要软,面一定要醒好,才能做松软的五香饼。

2、小孩子吃时注意,外层焦碎,一定要细嚼慢咽。

3、做饼时要时不时动一下饼,使其均匀受热,才会起的更好。

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