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发菜贡丸汤的做法 步骤

发布时间:2019-11-09 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:在冷风飕飕的冬天,不妨多吃些发菜,可保暖哦。发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。因脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

发菜:30g

贡丸:200g

猪骨汤:1500ml

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡粉:适量

步骤:

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1.食材:发菜和贡丸。

2.发菜用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗。

3.预先煮好的猪骨汤。

4.将洗净的贡丸放入汤锅中。

5.盖锅盖,大火煮滚。

6.揭盖,放入发菜,盖锅盖,中火煮15分钟。

7.揭盖,倒入适量的粟米油。

8.放入适量的食盐。

9.加入适量的鸡粉调味,即可关火。

小贴士

在食用前,发菜应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调。

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