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发菜肉片汤的做法 步骤

发布时间:2019-11-09 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:

简介:以前的发菜是真的种出来的,现在的发菜很多都是人工制造的,据说是绿豆做的呢。发菜汤是偏凉的一个汤,喉咙痛的时候,婆婆一般都煮这个给我喝。喜欢发菜的爽,喜欢它的口感。这个汤很清淡,但是味道也很鲜美!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

瘦肉:200g

发菜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜片:适量

白砂糖:适量

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步骤:

1.瘦肉切片,用适量的盐糖酱油豆粉腌制。

2.水开后加入提前浸泡过的发菜,煮10分钟左右。

3.用勺子撇走表层的红油,倒掉。

4.猛火煲滚。

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5.加入腌制好的瘦肉。

6.搅拌,煲大约5分钟。

7.加入适量的盐。

8.搅拌均匀,并加入适量的糖调味,完成!

小贴士

1、发菜要提前浸泡并洗干净。2、煲发菜的时候会有红油,要全部撇走。3、先煲发菜,再加入瘦肉。

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