您当前位置:首页 > 食疗养生

厨房里的防病高手!你吃了吗?

发布时间:2019-10-11 09:19:20编辑:养生频道阅读次数:
厨房里的防病高手!你吃了吗?

有句俗话叫做“民以食为天”,我们每天都要吃饭,来补充自己身体所需的能量,填饱肚子,还能满足自己的口腹之欲。如果吃的好,还能够提高身体的免疫力,甚至有些食物都能够当做药来食用。这些食物就在你的厨房里,你吃了吗?


洋葱炒羊肉

厨房里的防病高手:

红豆:吃对护心

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

红豆大枣汤

1.将红豆清洗干净,用水泡大约30分钟,

2.将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。

营养功效:红豆大枣汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。

洋葱:抗癌护血管

中医认为,洋葱性温味甘微辛,有健胃进食、理气宽中等功效。尽管洋葱有让人退避三舍的辛辣味道,但在欧美却被誉为“蔬菜皇后”。

洋葱中的营养成分相当丰富,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,洋葱凭借这两种特殊物质,能预防癌症,还能维护心血管健康。

芹菜:清除血液垃圾

研究发现,芹菜含有“四氯苯酞”化合物,能降低胆固醇。另外,大家对芹菜中的细丝一定不陌生,这就是膳食纤维,可促进胃肠蠕动,排出肠道垃圾。从这两点来看,芹菜可以当之无愧地称为“血液和肠道的清道夫”。

肉桂:降血糖专家

德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出,肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯,因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病发作的风险。

但肉桂不宜过量或长期服用,同时还要根据自身体质,在药师指导下使用。中医认为肉桂辛热,易伤阴助火,不适于阴虚热盛型(有咽干、面红目赤、便秘、舌红苔黄等症状)糖尿病患者、内热上火、痰热咳嗽、风热感冒、有出血倾向者及孕妇也不宜食用。


山药南瓜粥

菜花:抗癌之王

\

菜花,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花营养、作用基本相同。

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

卷心菜:抑制消化道肿瘤

中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。卷心菜因有许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为万能药。

美国约翰霍普金斯大学医学院研究发现,卷心菜等十字花科蔬菜所含的营养素可有效杀灭幽门螺旋杆菌。它是导致胃溃疡和消化道溃疡的罪魁祸首。研究还发现,多吃卷心菜甚至还有助于抑制消化道肿瘤。

黄瓜:解毒、消肿、降血糖

黄瓜有“平民蔬菜”之称,脆甜多汁、物美价廉,而且有美容减肥、利尿防病的功效,受到人们的喜爱。

黄瓜所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。黄瓜具有很广泛的功效可抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、防酒精中毒、降血糖、等。

山药:糖尿病人食疗佳品

山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病;有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

山药南瓜粥

\

材料:南瓜 山药 高汤 米饭

做法

1.南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。

2.第二步用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。

3.第三步取米饭加入高汤炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量就可以了。

注:选择高汤不要选择脂肪过多的汤料。

柑橘:癌症克星

\

研究发现,柑橘类食物有益于心脏健康,能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1份(约一个中型水果大小,如橙子、苹果),这比喝果汁更有益健康。除此之外,吃柑橘还有抗癌的功效。

据研究,柑橘的含糖度越高,抗癌效果也越好。普通人一天吃两个甜的柑橘,就能取得良好的防癌效果。

把食物当做药来吃,也就是中医中的药食同源,食物既能当做美味,同时也能够治病。上面这些食材是不是经常出现在你的厨房中呢?如果不是的话可就要多吃了,对你的身体有非常多的好处哦。

本文链接:厨房里的防病高手!你吃了吗?

友情链接:

听佛经 大悲咒经文念诵 心经